| [Návštěvník (111.8.*.*)]Odpovědi [Číňan ] | Čas :2020-05-22 |  Strukturální vlastnosti:
1. Každá aminokyselina 7a64e58685e5aeb931333366303838 má v molekule alespoň jednu aminoskupinu a jednu karboxylovou skupinu.
2. K jednomu atomu uhlíku je připojena aminoskupina a karboxylová skupina.
3. Rozdíl mezi různými aminokyselinami je ve skupině r (skupina postranního řetězce).
Aminokyseliny jsou sloučeniny, ve kterých jsou atomy vodíku na atomech uhlíku karboxylových kyselin nahrazeny aminoskupinami. Aminokyselinové molekuly obsahují dvě funkční skupiny, amino a karboxylovou. Podobně jako hydroxykyseliny lze aminokyseliny rozdělit na a-, P-, y -... w-aminokyseliny podle různých pozic aminoskupiny na uhlíkovém řetězci, ale aminokyseliny získané po hydrolýze proteinu jsou všechny a-aminokyseliny Je jich tam jen dvacet, jsou základní jednotkou bílkovin.
Aminokyseliny jsou základní látky, které tvoří protein potřebný pro výživu zvířat. Je to organická sloučenina obsahující bazické aminoskupiny a kyselé karboxylové skupiny. Aminoskupina připojená k a-uhlíku je a-aminokyselina. Většina aminokyselin, které tvoří proteiny, jsou α-aminokyseliny. |
|
